ZYG Máquina Freidora Automática: Equipos para Freír, Escurrir Aceite y Transportar Alimentos

La freidora automática ZYG es adecuada para freír automáticamente alimentos como papas fritas, galletas de camarón y galletas de arroz, integrando las funciones de fritura, tamiz elevador, escurrido de aceite y transporte.El equipo utiliza un control PLC centralizado y ofrece modos de operación automático y manual. Puede controlar procesos como la elevación y el descenso del tamiz de fritura, la fritura, la pulverización de aceite, la descarga y el escurrido o drenaje de aceite, mejorando así la estabilidad y el nivel de automatización del proceso de fritura.

Parámetros técnicos principales

Las dimensiones del equipo son 4800×2230×2900 mm, con una capacidad de producción de 150-250 kg/h.El consumo del modelo a combustible es de 5 kW, y el del modelo eléctrico es de 58.5 kW;Consumo de combustible: 10-14 kg/h, equipado con un quemador de aceite de 120,000 kcal/h.La temperatura de fritura es de 190-220°C, y el tiempo de fritura y deshidratación del aceite puede ajustarse entre 3-20 segundos mediante el panel de control. La presión de la bomba de aire integrada es de 0-1.2 MPa.

Puntos clave para la operación y puesta en marcha

El equipo consta de una freidora, un tamiz elevador, una máquina de escurrido de aceite y un transportador.En modo automático, el tamiz elevador funciona en un ciclo continuo siguiendo la secuencia: descenso, alimentación, fritura en la cuba de aceite, elevación para escurrir el aceite y descarga en el punto más alto.Después de la eliminación centrífuga del aceite, el material se descarga neumáticamente desde la parte inferior del tambor hacia el transportador.Durante la instalación, asegúrese de que la cesta de fritura pueda descender completamente dentro de la freidora, que la tolva del transportador esté situada debajo de la salida de la máquina de escurrido de aceite, que las tuberías y los filtros de aceite estén correctamente sellados en los modelos a combustible, y que la bomba de aire y la válvula solenoide de descarga estén conectadas sin fugas de aire.

Seguridad y mantenimiento

La temperatura del aceite se mide mediante un termopar y se controla mediante un controlador de temperatura; debe funcionar a la temperatura establecida conforme a los requisitos del proceso.Los interruptores de límite superior e inferior del tamiz de fritura son fundamentales para la seguridad del cuerpo del tamiz al entrar en la freidora, mezclar y descargar, por lo que deben inspeccionarse periódicamente.Los quemadores, los tubos de calentamiento eléctrico, los sistemas de mezcla y transporte deben mantenerse de acuerdo con los requisitos del equipo.No ajuste ni desmonte componentes durante el funcionamiento del equipo. Desconecte la alimentación eléctrica y espere a que la temperatura del aceite descienda a un nivel seguro antes de realizar el mantenimiento.